Resep Membuat Roti ala Roti Boi yang Lezat dan Mudah

Kenali Kulina, Solusi Catering Harian dan Keluarga yang Praktis

Sebelum membahas resep Roti Boi, mari kita bahas tentang Kulina, solusi catering harian dan catering keluarga yang praktis. Dengan Kulina, Anda bisa menikmati berbagai menu lezat setiap hari tanpa perlu repot memasak sendiri. Dapatkan informasi lengkap tentang Kulina di sini.

Pengenalan Roti Boi

Roti Boi adalah salah satu jenis roti yang populer di Indonesia. Roti ini memiliki ciri khas berupa aroma kopi yang kuat, serta tekstur yang lembut dan empuk. Roti Boi sangat cocok untuk dinikmati saat sarapan, ngemil, atau bahkan sebagai teman minum teh dan kopi. Berikut ini adalah resep membuat Roti Boi yang lezat dan mudah.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk membuat Roti Boi, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

1. 300 gram tepung terigu protein tinggi
2. 50 gram gula pasir
3. 10 gram ragi instan
4. 175 ml susu cair
5. 50 gram margarin
6. 1 butir telur
7. 1/4 sendok teh garam

Bahan Topping:

1. 100 gram margarin
2. 100 gram gula halus
3. 2 butir telur
4. 150 gram tepung terigu
5. 1 sendok makan kopi instan
6. 1 sendok makan air panas

Langkah-langkah Membuat Roti Boi

Persiapan Adonan Roti

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam wadah yang cukup besar. Aduk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan susu cair dan telur ke dalam campuran tepung. Uleni adonan hingga tercampur rata dan kalis.
3. Masukkan margarin dan garam ke dalam adonan. Uleni kembali hingga adonan menjadi elastis.
4. Diamkan adonan selama kurang lebih 45 menit hingga mengembang.

Persiapan Topping Roti

1. Campur margarin dan gula halus dalam wadah yang terpisah. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan telur satu per satu sambil terus diaduk.
3. Masukkan tepung terigu ke dalam campuran margarin, gula, dan telur. Aduk hingga rata.
4. Larutkan kopi instan dengan air panas, lalu masukkan ke dalam adonan topping. Aduk hingga rata dan kental.

Membuat Roti Boi

1. Ambil adonan roti yang telah mengembang, bagi menjadi 12 bagian dengan ukuran yang sama.2. Bulatkan masing-masing bagian adonan, letakkan pada loyang yang telah diolesi margarin atau ditaburi tepung. Diamkan kembali selama 15 menit agar adonan kembali mengembang.
2. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius.
3. Oleskan topping kopi pada permukaan adonan roti yang telah mengembang, beri tekanan sedikit agar topping menempel pada adonan.
4. Masukkan loyang ke dalam oven, panggang roti selama 15-20 menit atau hingga matang dan permukaannya berwarna kecoklatan.
5. Angkat roti dari oven, biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
   ‍

Kesimpulan

Membuat Roti Boi di rumah tidaklah sulit. Dengan mengikuti resep dan langkah-langkah di atas, Anda bisa menikmati roti lezat ala Roti Boi yang empuk dan beraroma kopi khas. Jangan lupa untuk mencoba berbagai menu lezat lainnya dari Kulina, penyedia catering harian dan catering keluarga yang praktis.